Vi äter frukost till den bästa utsikten vi haft hittills under resan. Framför oss ligger endast gröna dalar och en blå himmel. Vi tar därefter först en pick-me för 1000 Rs till Haputale och sedan en tuk tuk för 700 Rs upp till Lipton's Seat. Vi hade väl egentligen tänkt oss denna utflykt som en vandring, men då avstånden var längre än vi trodde sprang tiden ifrån oss. Trots att vi åt frukost vid sju var vi uppe på toppen först klockan tio. Och det var en oerhörd tur att vi valde att åka upp istället för att gå den 2 timmar långa vandringen. Klockan tio var utsikten magisk, de randiga teplantagen nedanför lyste gröna och klara och i horisonten skymtade blå berg i massor. Vi gick runt, tog bilder och beställde sedan en kopp te vid ett härligt litet ställe. Tjugo minuter senare började molnen flocka sig runt oss och halv elva kunde vi knappt se träden som stod trettio meter framför oss. Både tur och skicklighet tog oss upp på toppen i tid. Flera turister som kom efter oss misslyckades totalt. När de hoppade ur sina bilar eller anlände svettiga från vandringen kunde man inte se annat än vita moln.
Vi valde att ta vandringen nerför istället. Det är ofta äldre kvinnor som vi ser arbeta på plantagen. Till hjälp har det ett plastfat som är kluvet i ena kanten. I denna sitter vassa blad. På sätt och viss är det en slags sax, väldigt otymplig att ha i köket såklart, men perfekt för att skörda teblad. Kvinnorna klipper av topparna på bladen som sedan samlas i ena änden av plastfatet. Jag vet inte hur väl jag lyckas beskriva detta... Men hoppas någon förstår.
Jag är så glad att vi faktiskt valde att gå ner. Landskapet är obeskrivligt vackert. Eftersom jag älskar te är det också roligt att få en inblick i hur det ser ut på ett teplantage. Och såklart vad som sker från det att teet växer ut som blad på dessa buskar till dess de hamnar i en tekopp hos mig hemma i Sverige. Vi besökte därför också Dambatenne Tea Factory. Där berättade de massa spännande saker för oss och visade oss runt i hela fabriken.
Tebladen plockas tydligen av 1500 personer som arbetar på plantagen, sen är de ytterligare 75 personer som arbetar med teet i fabriken. Av 1000kg nyplockade blad blir det ca 250kg te.
Först värms bladen upp av stora fläktar i 10 timmar innan de grovhackas av en stor maskin i ca 30 minuter. Därefter hackas teet igen i fyra olika maskiner för att skapa olika storlekar innan det läggs ut på marken för att torka i några timmar. För att öka kvaliteten rensas och filtreras teet, återigen av maskiner. Te skumpar runt för fullt inne i dem. En maskin har även en slags magnet som filtrerar ut de allra grövsta bitarna. Sen hettas teet upp igen, till 125 grader tror jag, innan det sorteras i åtta olika kategorier baserat på finkornigheten. Den sämsta kategorin används som gödning på tefälten.
Vår guide berättade att de i huvudsak producerar svart te. 3000kg om dagen. 20 000kg transporteras sedan varje vecka och säljs på auktion i Colombo. Där är det 350 olika aktörer testar teet och anger ett pris som matchar kvalitén (då kvalitén varierar med vädret, om det är varmare blir teet bättre). Lipton köper 70% av allt te från denna fabriken, guiden berättar att det ju var Sir Thomas J Lipton själv som grundade fabriken 1890.
Fabriken producerar även grönt och vitt te, men inte i samma mängder. Grönt te görs av samma blad som svart medan vitt görs av en helt annan planta och bearbetas på ett helt annat sätt. Han berättade att de endast producerar 2-3 kg vitt te i månaden.
På eftermiddagen tar vi oss tillbaka ner till Ella. Det är en väldigt liten, men oerhört charmig stad. Till utseendet är det nog min favoritstad. Men massvis av turister. Januari är nog ingen bra tid att åka till Ella, om man ser till antalet personer man behöver tävla med för att få en bra sittplats på restaurangen eller en plats på tåget till Kandy (vilket för övrigt kanske blir ett verkligt problem för oss - tågresan mellan Ella och Kandy ska vara en av de vackraste i världen och vi vet inte om vi kommer få plats).
Vi tar en massage till, varför inte. För 5000 Rs får vi båda två en timmes massage (125kr pp). Känns onödigt att snåla på något vi båda älskar!
På kvällen blir det mojitos och en västerländsk middag på en avslappnad och modern restaurang som heter Chill.
Frukosten på Ella Galaxy View, Ella
På toppen vid Lipton's Seat! Haputale
Utsikten! När vi kom upp hade det börjat bli lite dimmigt bland bergen i horisonten - men utsikten är fortfarande oerhört vacker. Lipton's Seat, Haputale
Lipton's Seat, Haputale
30 minuter efter att vi kom upp till toppen såg samma utsikt ut såhär. Allt var vitt, fanns inte en chans att ens se kullarna som låg direkt nedanför. Stackars de turister som kom upp till toppen vid halv elva, det måste ha varit en sådan besvikelse. Vi var dock glada ändå! Lipton's Seat, Haputale
Teplantagen i området, nära Lipton's Seat, Haputale
Mer te, nära Lipton's Seat, Haputale
Utanför Dambatenne Tea Factory, man fick dessvärre inte ta några bilder inuti den, Haputale
Riktigt nice middag på Chill, Ella
Kommentera